Antes de incorporarse a Ithaka, fue financial, commodity and risk manager en el departamento Económico-Financiero de Naturgy, compañía eléctrica cotizada con sede en España. Con anterioridad a su etapa en Naturgy, Guillermo trabajó en el centro de servicios compartidos Económico-Financiero y ejerció como consultor en Soluziona, firma independiente de asesoramiento con sede en Madrid (España).

Es titular de un MBA por el IE, un Máster en Derecho y un Diploma en Ciencias Económicas por la Universidad de Deusto (España).